Cuisinier et Aide-cuisinier
Description de l'entreprise
Royal restaurant - YONG JIA Sàrl est un établissement de restauration situé à Genève, offrant une cuisine soignée dans un cadre convivial. L’équipe met l’accent sur la qualité des produits, la régularité des plats et le respect des normes d’hygiène. Le restaurant cherche à offrir un service efficace et chaleureux, tant le midi que le soir. Rejoindre Royal restaurant - YONG JIA Sàrl, c’est intégrer une équipe professionnelle au sein d’une structure à taille humaine, où l’engagement et la collaboration sont valorisés.
Description du poste
Dans le cadre de ce poste de cuisinier·ère et aide-cuisinier·ère à temps plein, vous participez à la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les recettes du restaurant. Vous assurez la mise en place avant les services, gérez les stocks de base et contribuez au rangement et au nettoyage des postes de travail. Vous respectez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veillez à la bonne organisation de la cuisine pendant les périodes de forte affluence. Le poste est à pourvoir sur site, au sein du restaurant situé à Genève.
Qualifications
Expérience en cuisine professionnelle asiatique obligatoire, maîtrise des techniques de base de préparation, cuisson et dressage des plats.
Connaissance et application rigoureuse des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion basique des stocks.
Capacité à travailler en équipe, sens de la communication, fiabilité et respect des consignes de la hiérarchie.
Résistance au stress, bonne organisation, rapidité d’exécution et souci de la qualité même en période de forte activité.
Formation en cuisine (CFC, CAP ou équivalent) et disponibilité pour travailler en horaires variables (soir, week-end) sont fortement appréciées.
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